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La manzana da
delicioso sabor
a este plato. Si
no tiene un
cortador con
forma de
corazón, puede
hacer otras
figuras, siempre
que sean formas
simples.
Preparación y
cocción: 25
minutos y 6
minutos.
Para 8 raciones.
Valor nutritivo:
Rica fuente de
proteínas y
vitaminas del
grupo B.
Apto para
congelar.
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Poner los
primeros seis
ingredientes en
un robot de
cocina/batidora
y picar unos
segundos hasta
que se mezclen
bien. Hacer un
disco plano con
la preparación.
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Cortar figuras
de corazón con
un cortador de
galletas.
Mezclar el pan
rallado y las
patatas/papas
fritas en un
plato y rebozar
los corazones,
apretando bien.
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Calentar
bastante aceite
en una sartén
grande. Poner
las croquetas y
freír
unos 6 minutos,
hasta que estén
bien doradas y
cocidas, dando
vuelta
ocasionalmente.
Ingredientes:
375 g. de
filetes de
pechuga de pollo
sin piel,
cortados en
trozos.
1 cebolla
grande, cortada
en cubos.
2 cucharadas de
perejil fresco
picado.
1 manzana
pequeña pelada y
rallada.
45 g. de miga de
pan blanco
fresco.
1 cubo de caldo
de pollo,
desmenuzado.
60 g. de pan
rallado.
60 g. de
patatas/papas
fritas con sabor
a queso y
cebolla, bien
trituradas.
Aceite vegetal,
para freír.
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